通過***生豬屠宰設備浸燙后的家畜脫毛體表不受損害，胴體色澤新鮮。下面為大家介紹一下生豬屠宰設備的使用要求。

      1、生豬屠宰場設備的屠宰工藝流程布置做到清潔區與非清潔區嚴格分開，防止豬屠宰設備受到污染，所有加工車間均采用水平布置，局部設二層，作生活用房及參觀走廊。

      2、豬屠宰設備工藝采用流水線生產，設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。

      3、在工藝設計中，采用宰前檢疫，多點監控，按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體同步檢驗等工序。對毛皮、內容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至暫存區，減少車間的交叉污染及平面運輸。

      4、對刀器具采用82℃熱水系統消毒工藝，減少交叉污染。根據工藝要求，對各車間采用不同的室溫控制產品質量。

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